Esta quarta-feira, 8 de outubro, celebra-se o Dia Mundial do Polvo, uma data criada por biólogos marinhos para reconhecer e valorizar este animal, considerado um mais inteligentes à face da Terra.
Além de servir para consciencializar e chamar a atenção para a pesca em excesso, a poluição e as mudanças climáticas de que são alvo, pode também aproveitar a ocasião para o apreciar — gastronomicamente falando.
Como tal, aqui fica uma lista com oito spots com propostas que o incluem e que vão desde cachorros quentes a saladas, carpaccios e, claro, o clássico grelhado.
1. Faz Figura
O Faz Figura, em Santa Apolónia, vai ter dois dias dedicados ao polvo. A 8 e 9 de outubro, pode provar um trio de pratos especiais: para entrada, a surpresa de polvo (7€) e, como pratos principais, o polvo confitado com cuscuz de chouriço (24€) e o polvo em crosta de milho com vinagrete de cebola roxa (24€).
2. Oliva
Neste restaurante português e galego à beira do Jardim do Torel encontra polvo à galega (16,60€), salada de polvo com mistura de pimentos, cebola, vinagre, azeitonas e coentros (14,60€) e polvo grelhado com batata assada e grelos salteados (17,60€).
3. SoMos Restaurant & Lounge
O SoMos Restaurant & Lounge, localizado no Crowne Plaza Porto, em plena Avenida da Boavista, propõe carpaccio de polvo com emulsão de pimento assado, salsa e crumble de broa de milho (15€) e polvo assado, batata doce assada, texturas de alho Francês, brunesa de tomate, azeitonas e ervas (29€).
4. Delfina Cantina Portuguesa
O Delfina Cantina Portuguesa, junto ao Terreiro do Paço, tem torricado de polvo assado com tomate, azeitonas e pickles de cenoura caseiros (8€).
5. Edo Sushi
O Edo Sushi, com espaços no Lumiar e no Parque das Nações, propõe nigiri de polvo (6€/2 unidades) ou sashimi de polvo (10,50€/8 unidades ou 19€/16 unidades).
6. Nova Cervejaria
A Nova Cervejaria, localizada no Parque das Nações, serve salada de polvo a 7€.
7. Octo Dog by Sea Me
O Octo Dog by Sea Me, com quiosque próprio no Time Out Market, tem cachorros quentes com polvo, em versões como o hot dog polvo mex, com polvo, pico de gallo e cebola frita, o hot dog polvo BBQ, composto pot polvo, BBQ e maionese fumada, e por fim, o hot dog polvo mediterrâneo, com polvo, coentros e guanciale. Todas as opções custam 16,50€.
8. Catch Me
O Catch Me, no Jardim 9 de Abril, em Lisboa, serve tosta de polvo em pão de massa-mãe com maionese, pico de gallo e rúcula (10€).