Localizado no número 1 da Rua de Santa Catarina, em Lisboa, este rooftop é a opção perfeita para todos. Aberto diariamente entre as 12h30 e as 22 horas, o rooftop do Verride Palácio Santa Catarina, hotel de luxo, está disponível para receber quem desejar conhecer o espaço, independentemente estar alojado na unidade ou não.
Este é um espaço onde pode fazer uma refeição, beber um copo ou ver o pôr do sol. No que à carta diz respeito, pode estar descansado, pois existem opções para todos os gostos. Desde entradas a sobremesas, passando por sopas, saladas, risotos e pastas.
No menu dos snacks, confecionados por Fábio Alves, o chef à frente do Suba (restaurante do hotel), destaca-se o cannelloni de espinafres, lagostim, ovas e lima (25€), o risoto de cogumelos e trufa (18€) e ainda a salada de presunto de pato (curado artesanalmente pelo chef), requeijão, nozes, mel, abóbora, chicória e vinagrete de framboesa (20€). Os pratos são confecionados com “os produtos mais frescos da estação”, garante Rui Petronilo, diretor de Food and Beverage do hotel, em comunicado.
E para acompanhar estas propostas, que tal um cocktail de assinatura? Com uma carta variada de bebidas, existem várias opções imperdíveis. Destacamos o Blue Pearl (15€), preparado com gin Beefeater, lima, Blue Coração, açúcar e clara de ovo, o Hendrick’s Sour (14€), composto por gin Hendrick’s, Butterfly Pea Tea, limão e pepino, ou o The Throne (18€), preparado com rum Zacapa 23, Malibu, ananás, hortelã e caramelo.
Se a sua escolha recair sobre o vinho, é melhor preparar-se. Com uma carta composta por aproximadamente 200 referências de várias regiões, tem muito por onde escolher. De entre essas opções, 27 estão disponíveis a copo, todas criteriosamente selecionadas por Igor Costa, sommelier que recentemente se juntou à equipa do restaurante Suba, mas que contava já com um percurso profissional focado nos espaços de fine dining.
“Estamos muito contentes por reabrir o Rooftop nesta vertente de bar, onde os clientes poderão desfrutar de uma magnífica vista sobre o Tejo e a incrível cidade de Lisboa”, afirma Rui Petronilo, ao falar sobre esta nova aposta do espaço, também em comunicado.
O rooftop tem um valor de consumo mínimo de 30€ por pessoa e não aceita reservas.