Pastéis de nata há muitos, mas poucos conseguem chegar ao nível de top 12. Na busca pelo título d’O Melhor Pastel de Nata 2024, uma competição anual que elege as melhores propostas com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa, foram apurados os 12 finalistas, de um conjunto de 44 candidaturas.
Para chegar a este grupo restrito, foram precisos três dias de provas cegas, onde o júri avaliou parâmetros como “aspeto”, “toque da massa”, “sabor e consistência da massa”, “recheio” e “sabor global”.
Depois de atribuídas as pontuações nas categorias, os 12 finalistas foram apurados, concorrendo agora pelo título d'O Melhor Pastel de Nata, competição que já vai na 15.ª edição, e cujo vencedor vai ser conhecido no dia 30 de setembro no Congresso de Cozinha, nos Nirvana Studios ,em Oeiras.
“As provas do Melhor Pastel de Nata estão cada vez mais exigentes para o júri pois parece-nos que há cada vez mais e melhores pastéis. A excelência de algumas massas folhadas e a elegância cremosa do seu recheio criam as dificuldades de julgamento”, refere o presidente de júri, o gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, em comunicado.
Mas, afinal, quais são os finalistas? Onde ficam? E quanto é que custam? Contamos-lhe tudo e não escondemos nada.
Espreite o top 12
Altis Belém Hotel & Spa - Doca do Bom Sucesso, Lisboa (custa 2,50€)
Bread & Friends - Avenida Fontes Pereira de Melo 8, Lisboa (custa 1,40€)
Casa do Padeiro - Avenida Vale Grande, Pontinha (custa 1,10€)
Castro – Atelier de Pastéis de Nata - Rua Garret 38, Lisboa (custa 1,60€)
Confeitaria Glória - Avenida dos Combatentes da Grande Guerra 2A, Amadora (custa 1,20€)
Nat’elier - Rua de Santa Justa 87, Lisboa (custa 1,50€)
O Pãozinho das Marias - Rua Florêncio Granate 10, Ericeira - (custa 1,10€)
Padaria da Né - Rua Carvalho Araújo 7A, Amadora (custa 1,10€)
Pão da Ribeira - Rua Bernardino Costa 38, Lisboa (custa 1,10€)
Pastelaria Aloma - R. José Estêvão 127, Lisboa (custa 1,1o€)
Pastelaria Batalha -Rua José Franco Canas 1, Malveira (custa 1,15€)
Pastelaria País dos Doces - Av. Heróis da Liberdade 13A, Queluz (custa 1,30€)