Esta terça-feira, 21 de fevereiro, para além de Carnaval, é também assinalado o Dia da Panqueca (pelo menos para os britânicos). É neste dia que se livram dos ingredientes que muitos evitam durante a quaresma, nomeadamente o leite, manteiga e ovos. Para os cristãos, o período entre a quarta-feira de cinzas e a Páscoa é um momento de devoção e jejum. Conscientes disto, os britânicos aproveitam a terça-feira que antecede o início da quaresma para cometer os últimos excessos a comer panquecas.
Não precisa necessariamente de celebrar este dia para comer umas belas panquecas. Há inúmeras receitas, desde as mais tradicionais, que até se fazem de cabeça às dos famosos, que até juntam uma banana e extrato de baunilha. Mas e o modo de cozinhar? Estar ao fogão a fazer uma a uma, muito atento para não se queimarem e a quantidade de loiça que se suja podem ser fatores desencorajadores para fazer panquecas.
É por isto que a descoberta de que é possível fazer panquecas na air fryer pode revolucionar todo este processo. Um vídeo publicado no TikTok pelo Currys, uma página que apresenta truques para facilitar tarefas do dia-a-dia, mostra que é possível fazer seis panquecas fofinhas ao mesmo tempo na air fryer. O processo consiste em colocar papel antiaderente, despejar o preparado das panquecas, colocar outro papel em cima e repetir este processo mediante a quantidade de panquecas desejada e o tamanho da air fryer.
Graças ao sistema de circulação de ar muito quente, a air fryer permite fritar e assar praticamente tudo em pouco tempo. A página recomendou colocar a air fryer a 200 graus, cozinhá-las durante cinco minutos e depois virá-las. Fez ainda a ressalva que para ficarem mais fofinhas é melhor cozinhar uma a uma.
Nos comentários, os utilizadores que puseram em prática esta dica aconselharam a diminuir a temperatura da air fryer para evitar que as panquecas ficassem com uma consistência semelhante à do pão e a colocar um pouco de manteiga ou óleo no papel antes de deitar o preparado em cima.