Não precisa ir até à Argentina para se perder numa viagem de sabores típicos deste país da América do Sul: basta ficar pelo Lumiar. É nesta zona de Lisboa que fica o Volver de Carne Y Alma, que está cheio de novidades para o outono, incluíndo um novo menu executivo para os almoços, adições à carta regular e até noites de tango (até porque se é para fazer do Lumiar uma Buenos Aires, vamos com tudo).
O menu Valle Uco, disponível aos dias úteis, entre as 12h30 e as 15h30, inclui entrada e prato principal. Para começar a refeição, pode escolher entre propostas como queijo artesanal com pesto de amêndoa ou cecina (presunto de vaca). Já nos principais, há opção de carne — a tapa do quadril Black Angus com molho Tawny — e outra de peixe — carapau cocante com arroz porteño de tomate do hortelão —, devendo escolher uma. O menu tem um custo de 18,50€ por pessoa e não inclui bebidas ou sobremesa, mas pode terminar a refeição numa nota doce com o bombom Alaska, dulce de leche, menta e morangos, por um extra de 4€.
Mas também a carta regular merece novidades nas entradas: para além do queijo artesanal com pesto de amêndoa (9,50€) ou cecina (12,50€) que fazem parte do menu executivo, há também carbonara com toque Volver (12,50€), que conta com tiras de lula e feijão verde em substituição da massa. Nos pratos principais, a carta continua com os clássicos do restaurante, desde o Wellington’s Back (34,50€) aos vários cortes de carne argentina.
Para terminar em beleza, há uma noite muito especial planeada para os próximos dias. A 27 de outubro, que calha a uma quinta-feira, há espetáculo de tango no Volver: a dupla Juan Capriotti e Graciana Romeo do Lisboa en Tango vão animar o jantar com uma performance desta sensual dança. O espectáculo está incluído, não sendo necessário qualquer custo adicional.
O restaurante conta ainda com uma sala privada para grupos e um menu especial para este efeito por 45€ por pessoa (com bebidas). Apenas aplicável a grupos entre 14 e 24 pessoas.