Depois do brunch ao estilo americano, o Akla Restaurant, restaurante do InterContinental Lisbon, foca as atenções num brunch à lisboeta, que é como quem diz: com mesa farta e tudo incluído, até bebidas, e ofertas vegetarianas cada vez mais procuradas. A partir deste domingo, 13 de fevereiro, tem no total três horas e meia para devorar tudo a que tem direito, incluindo as iguarias que vêm de longe.
Um dos destaques do novo brunch é o prego no tradicional bolo do caco madeirense, acompanhado de batata frita, mas antes disso as honras são feitas com uma mimosa (sumo de laranja natural com espumante). Depois sim, pode passar para o brunch dividido entre salgados e doces.
Na primeira secção encontra-se a incontornável tosta de abacate e ovos escalfados, mas também ovos Benedict de salmão fumado e molho holandês, ovos mexidos, com queijo cheddar e sour cream, club sandwich e o tradicional pequeno-almoço inglês: ovos estrelados, com cogumelos, bacon, pão torrado, salsicha, feijão e tomate grelhado — tudo acompanhado de um chá, bebida quente com café, do cremoso e brownies ou ainda dos sumos ou smoothies naturais sem açúcar.
Tal como no desporto se fazem pausas ativas, no brunch a pausa faz-se de combinações mais leves, como o iogurte, com doce de abacaxi com hortelã, uvas, sementes de chia em infusão de tomilho e maple syrup. Contudo, como é um brunch à lisboeta que implica várias horas à mesa, quando retomar o ritmo tem de dedicar mais alguns minutos à panqueca ou waffle.
Ambas as versões podem ser servidas com Nutella ou menos gulosas e bem compostas: com doce de abóbora, creme de requeijão e nozes caramelizadas.
O brunch do Akla Restaurant é servido aos domingos, entre as 11h30 e as 15h. Custa 29€ por pessoa, com estacionamento incluído (desconto de 50% para crianças até aos 12 anos).