O novo restaurante de comida italiana, Bono Cucina, localizado nas Avenidas Novas, em Lisboa, promete fazê-lo viajar até à gastronomia tradicional de Itália. Depois do sucesso do Bono Lisboa, espaço dedicado à brasa e à cozinha luso-brasileira, o chef Robson Oliveira quis apostar agora na tão famosa gastronomia italiana.
A carta percorre o país de norte a sul, com destaque para as massas, queijos e enchidos de elevada qualidade. Desde o Tortellini in Bordo (18€), Ravioli di Zucca (18€), à Pappardelle al Ragú di Ossobuco (22€), o que não faltam são opções com alma italiana. Até a carta de vinhos é exclusivamente italiana, com espumantes e rótulos selecionados, e a coquetelaria centrada em clássicos como o Negroni, o Americano ou o Spritz.
O ambiente do espaço segue a mesma linha de sofisticação a que o restaurante da mesma cadeia habituou os seus clientes. Mármore preto, madeira, luz quente e uma decoração minimalista, sem nunca perder o verdadeiro destaque daquilo que importa: a comida, que para além de deliciosa, é tudo o que pode imaginar numa cozinha italiana.
Apesar do Bono Cucina ser gastronomicamente diferente do Bono Lisboa, ambos os espaços partilham as mesmas bases, uma cozinha de tradição descomplicada.
