São vários os países orientais que se regem por um calendário diferente do ocidental, o que faz com que o Ano Novo chinês se celebre este domingo, 22 de janeiro. O JNcQUOI Asia vai assinalar a ocasião com uma festa à altura — que se irá prolongar por alguns dias.
Este restaurante de inspiração oriental na Avenida da Liberdade, em Lisboa, desenvolveu um menu exclusivo para os dias 18, 19, 20, 21 e 22 de janeiro. As criações especiais do chef Ku Yan Onn vêm celebrar o Ano do Coelho, símbolo de gentileza, tranquilidade, paciência, longevidade e sorte.
O picante é o protagonista dos novos pratos de comida asiática do SOI. Consegue aguentar?
Esta ementa festiva começa com uma beringela chinesa grelhada com molho de alho (15€) e com um frango crocante com caviar e amêndoas (19€). Prossegue para pratos como camarão tigre grelhado com molho de manteiga e leite (45€), robalo a vapor com molho de pasta de soja amarela (47€) e alface chinesa salteada, inhame, abóbora e raiz de lótus crocante (16€).
O bao a vapor com batata-doce e creme de ovo (11€) é a sugestão para terminar o repasto em grande. Repasto este que, repleto de especialidades gastronómicas chinesas, pode ser harmonizado com uma seleção de vinhos chineses Château Changyu Moser. Caso queira participar nesta celebração, não se esqueça de reservar.
Para marcar esta festividade milenar, o projeto do grupo Amorim Luxury vai também promover a tradicional Dança dos Leões durante todas estas noites. Esta manifestação da cultura chinesa consiste na imitação dos movimentos dos leões, utilizando um disfarce do animal, para trazer sorte, proteção e segurança.