Lisboa tem um novo spot de luxo para provar o melhor da Ásia. Bebida ou comida. O Kikubari abriu na Rua Castilho, perto do Marquês de Pombal e serve um novo menu da estação, bem como cocktails com assinatura. O novo espaço é um bar, é um restaurante e é um ponto de encontro que promete marcar o verão. Tem a assinatura de luxo dos criadores do Kabuki Lisboa, que tem uma estrela Michelin.
O Kikubari é um bar, um restaurante trendy, mas sobretudo um espaço com identidade própria, pensado para quem valoriza os detalhes sem perder tempo com formalismos. Com cozinha aberta das 12h30 à meia-noite, todos os dias da semana, convida a desfrutar de um almoço leve, de um jantar sofisticado ou de um cocktail ao final da tarde — tudo no mesmo espaço, com a mesma qualidade.
O novo menu divide-se em cinco capítulos — Sakizuke, Sashimi, Maki, Niku e Sobremesas. Entre os imperdíveis estão as gyosas de carabineiro com caviar, o ousado prego de wagyu com molho teriyaki, e o reconfortante Niku-Take Nabe, um caldo sukiyaki com wagyu e porco preto alentejano. Para terminar em beleza, a carta de sobremesas honra a alma nipónica com propostas como o cremoso de yuzu com chocolate branco ou o fresco Kakigori com fruta e xarope artesanal.
Cocktails com alma japonesa e fusão lisboeta
O Kikubari não vive apenas de comida. A sua carta de cocktails de autor é uma homenagem líquida à criatividade japonesa, fundida com ingredientes e referências portuguesas. O best-seller Niwa Shi junta gin japonês, yuzu, manjericão e shiso. Já o Meraki aposta numa fusão tropical com toque picante. Para os que evitam álcool, há também opções sem compromisso com o sabor, como o Togarashi Paloma ou o inesperado Kiui Matcha Sour — verdadeiros mocktails de autor.
Durante a Happy Hour, de terça a sexta entre as 17 e as 19 horas, o Kikubari transforma-se num segredo bem guardado da cidade, onde se pode saborear ostras com ponzu ou um prego de toro no bolo do caco, acompanhados por uma imperial de Asahi, a cerveja japonesa de excelência.
Com interiores minimalistas e acolhedores, e uma localização privilegiada junto a um dos jardins mais emblemáticos de Lisboa, o Kikubari é o sítio certo para um date casual, uma reunião descontraída ou uma noite bem passada entre amigos com bom gosto.
A experiência no Kikubari é pensada para ser fluida e adaptável: seja para quem quer apenas um snack com um cocktail, como para quem deseja mergulhar num jantar completo com espírito de descoberta. E tudo com a mesma assinatura de qualidade que tornou o Kabuki Lisboa uma referência na alta cozinha asiática em Portugal.