Mais um marco para Olivier da Costa e para todos os fãs da comida do empresário e cozinheiro português: o Guilty acaba de aterrar em Londres, Reino Unido, e abre portas já esta quinta-feira, 7 de setembro.
Depois de muitos meses de antecipação, o Guilty é inaugurado no interior do nhow london, um hotel londrino conhecido pelo seu design irreverente, moderno e ousado, e é justamente no piso 0 desta unidade hoteleira que pode encontrar o espaço de Olivier da Costa que, à imagem dos "irmãos" mais velhos portugueses, garante propostas gastronómicas gulosas e animação durante toda a noite.
Apoiado num conceito de "vibe dining", o grupo Olivier refere que o Guilty de Londres oferece um "novo estilo de jantar fora, mais animado, boémio e celebratório, presente nos outros espaços da mesma marca", pode ler-se em comunicado.
Animação essa que está garantida com DJ residente diariamente, num espaço onde a carta é composta pelos pratos favoritos dos clientes e best sellers da marca Guilty.
Assim sendo, não podiam faltar à chamada londrina as asinhas de frango à moda do Texas (9,50£; 11,07€), o rolled up teaser (9£; 10,48€), massa de pizza recheada com presunto e trufa, os famosos carpaccios de Olivier, nas versões de carne, polvo e beterraba (entre 9£ e 13£; 10,48€ e 15,14€), o delicioso hambúrguer Guilty (18£; 20,97€), variadas pizzas, como a 6 queijos (15£; 17,47€), batatas fritas com diversos toppings (a partir de 5,50£; 6,41€) e muitas outras propostas, bem como sobremesas como o cheesecake de Kinder (9£; 10,48€).
O Guilty de Londres está aberto todos os dias, para almoços e jantares. Apesar de a cozinha fechar às 22h, o bar mantém-se a funcionar até mais tarde, encerrando pela meia-noite.
Esta é a primeira internacionalização da marca Guilty na Europa, que, em Portugal, tem dois espaços em Lisboa e um no Porto. Também está presente na Tailândia, em duas localizações: Banguecoque e Ko Samui.