O Zest Sushi Lounge criou recentemente um menu de degustação. Este restaurante junto às Portas de Benfica, em Lisboa, quis conseguir proporcionar aos clientes uma experiência mais completa. Por 25€ por pessoa passa a poder saborear diversos pratos criados com recurso a técnicas culinárias japonesas.
O projeto pertence a Alexandre Monteiro e Liliana Félix, um casal que viajou pelo Mundo em busca de inspiração e que conheceu os melhores restaurantes de sushi, trazendo para Portugal imensas ideias, que puseram em prática no Zest Sushi Lounge. Agora, além do menu regular, existe este novo de degustação.
Está disponível de terça-feira a quinta-feira (exceto feriados) das 12 às 15 horas e das 19 às 22 horas. Contém gyosas de frango, hot sake (com salmão, philadelphia, alho francês e molho teriyaki) e uma fusão de 20 peças de sushi e sashimi. Caso queira, após o segundo prato, pode pedir para repetir certas peças.
Existe ainda a opção de confiar nas escolhas do chef Wesley Finizola, pedindo um combinado de fusão de acordo com o que o chef entender. Este restaurante com dois pisos e estacionamento gratuito mantém o menu regular, que permite aos clientes almoçarem por 14€ por pessoa, de terça-feira a sexta-feira. No andar superior há um bar de shisha, vários cocktails e um DJ.
"Queríamos oferecer aos nossos clientes uma experiência gastronómica única, onde pudessem saborear pratos requintados a um preço acessível", dizem os sócios, que classificam este novo menu de degustação como sendo "uma verdadeira celebração dos sabores e técnicas japonesas".