No meio da azáfama do dia a dia, que nem sempre nos deixa ter espaço para tudo o que temos de fazer, dá jeito quando encontramos espaços que se adaptam a todas as necessidades. E é justamente essa a premissa do Olive, um novo restaurante bem no coração de Lisboa, que aposta no conceito de all day food — trocando por miúdos, pode comer a qualquer hora do dia.
A meio caminho entre o Arco da Rua Augusta e o MUDE – Museu do Design, o Olive apresenta uma carta assinada pelo chef Luís Rodrigues, onde não faltam propostas mais saudáveis e outras mais gulosas.
Da ementa fazem parte sugestões como tártaro de salmão (9€), tomato carpaccio (8€) para entrada, bem como uma vasta seleção de sanduíches de atum braseado (16€), hambúrguer de novilho (15€) ou tosta caesar (14€).
Não faltam também bowls e saladas, como a poke bowl de salmão (16€), e pode também escolher um prato dito principal, com sugestões como tataki de atum (17€), salmão grelhado (16€), frango de forno (14€), tempura de tofu (13€) ou novilho braseado (15€), a que pode acrescentar acompanhamentos como chips de batata doce (3€), arroz aromático (3€), batata doce (4€) ou tempura de legumes (4€).
E porque se trata de um local de serviço interrupto, tanto pode guardar os doces como bolo de mirtilo e cenoura (4,50€) e banana bread (4,50€), entre outros, para sobremesa, como para um lanche a meio da tarde.
A carta do novo Olive também é composta por dezenas de sugestões de bebidas como limonadas, kombuchas, sumos e smoothies, embora também existam sangrias, cocktails e vinho, tanto a copo como à garrafa.
Inspirado em elementos botânicos e traços vintage, a decoração do Olive "é moderna e descontraída, com texturas ricas e uma palete de cores suaves, criando uma combinação única e autêntica, que resulta num espaço acolhedor e convidativo", referem em comunicado. O espaço é também convidativo aos amigos de quatro patas, dado que se trata de um restaurante dog friendly.
Tem esplanada, sala interior e serviço de take-away. Se desejar apenas bebidas, há ainda num balcão exclusivo para estes pedidos, localizado ao lado do Arco da Rua Augusta.
