No verão apetecem-lhe pratos frescos e leves, acompanhados por uma bebida bem refrescante. O Therapist promete ter o três-em-um ideal para esta estação do ano: pratos e bebidas frescos, ricos nutricionalmente e saciantes. Nas esplanadas do restaurante no Lx Factory e em Alvalade, pode agora desfrutar das propostas do menu de verão e acompanhar a refeição com um cocktail, uma limonada, um smoothie ou um iced latte.
Começando pelas entradas, pode optar entre tártaro vegan (7,90€), com tomate, creme de abacate, balsâmico e microgreens, com fatias de pão de fermentação lenta torrado, tártaro de peixe do dia (9,90€), com creme de beterraba, abacate, microgreens e iraola salgada de curcuma com fatias de fermentação lenta torrado, ou burrata vegan (14,90€), que consiste numa burrata de caju com salada de tomate e uvas em molho pesto, acompanhada com pão de fermentação lenta.
Quanto aos pratos principais, o Therapist tem a salada raw com golden tofu (10,90€) ou com peixe do dia (13,90€), em que ambas levam salada crua de couve-flor, brócolos e cenoura com húmus de curcuma. Tanto o tofu como o peixe do dia vêm braseados com crosta de farofa de granola salgada, marinado em laranja, dijon e aromáticas.
Além disso, pode optar pela salada power com ovo biológico e pataniscas de grão (12,90€), que leva salada de rúcula, tomate cherry, rabanete, morango, crocante de quinoa e balsâmico, com ovo biológico cozido e pataniscas de grão.
Pode acompanhar a refeição com um cocktail, como o black mojito (8,50€), o spritzer (5,50€) ou o daiquiri cold press (8€). Tem também a possibilidade de pedir cocktails em copo ou em jarro, ideal para partilhar com amigos, como é o caso da caipirinha (7€ ou 18€, respetivamente), da margarita (7€ ou 18€, respetivamente) ou do tequila sunrise (8€ ou 20€, respetivamente).
