O Quack Shack chegou com um conceito inovador e que promete conquistar os amantes de hambúrguer. Situado em Alvalade, em Lisboa, é o primeiro espaço em Portugal dedicado a hambúrgueres 100% feitos de pato e que combate o desperdício alimentar.
Esta nova hamburgueria nasce do chef, distinguido com estrela Michelin, Rodrigo Castelo, em conjunto com os sócios João Seabra e Nuno Pimenta. O recente espaço, que incluí uma esplanada, propõe reinventar um clássico mundial, o hambúrguer, com um ingrediente e sabor diferente.
A carta apresenta opções em que o pato é sempre o protagonista e sem aditivos nem conservantes. O menu apresenta Quack Signature por 12,90€ ou em combo, constituído por hambúrguer, batata frita e bebida por 15,90€. Existe ainda uma opção mais simples mas cheia de sabor, o Quack Burger por 9,90€ ou em combo por 12,90€. Já para os mais gulosos, preparem-se para o Quack Burger Double por 11,90€ ou combo por 14,90€.
Para acompanhar estes deliciosos hambúrgueres estão presentes as tradicionais batatas fritas por 3€ ou os “Quackette” por 1,90€, uns croquetes de pato feitos com aparas da carne, num compromisso sustentável da hamburgueria que aproveita todo o animal e combate o desperdício alimentar.
Para adoçar o fim da refeição, é apresentado o doce tradicional de Santarém, os mini-pampilhos por 1,90€, fornecidos pela pastelaria Bijou.
O chef Rodrigo Castelo é natural de Santarém, onde já conta com o restaurante Ó Balcão.