Agora que a depressão Martinho nos deixou finalmente em paz e a primavera começa a dar um (tímido) ar da sua graça, já podemos começar a sonhar com roupas mais leves, dias com calor e noites com amigos, de preferência à volta de uma mesa e com um copo na mão. No entanto, nas estações mais quentes damos preferência a propostas mais leves, e é aqui que esta novidade para os apreciadores de vinho pode fazer todo o sentido.
Falamos dos novos vinhos UCA Violinista, três propostas de branco, tinto e rosé que "beneficiam da frescura do mar e de uma proximidade privilegiada com a riqueza natural da Ria de Alvor", refere a marca em comunicado. Estas propostas orientadas pelo enólogo premiado Bernardo Cabral são muito leves e de baixo teor alcoólico.
Apostam numa produção com práticas de intervenção mínima e métodos de produção ecológicos, "em sintonia com as preocupações dos novos públicos de vinho, que cada vez mais valorizam a inovação aliada aos processos artesanais para criar vinhos frescos e autênticos que destacam os terroirs regionais", acrescentam.
Começando pela referência tinta, este é vinho feito a partir das castas Touriga Nacional, Aragonês e Syrah, e apresenta notas apelativas de frutos vermelhos maduros, chocolate preto e bergamota. "Com uma prova agradável, suave e de perfil ligeiramente salgado e aromático, este vinho denota o efeito do clima Mediterrâneo de influência Atlântica, terminando com um toque sedoso e persistente", refere a marca, que o sugere para acompanhar entradas e pratos de carne.
Quanto ao vinho branco, falamos de uma proposta de aroma muito apelativo, "revelando inicialmente um perfil tropical e cítrico, seguindo-se curiosas notas de erva doce e mineralidade, graças também às castas Arinto e Boal". Com um final agradável e persistente, a marca sugere que escolha este vinho para acompanhar entradas, perceves, ostras, saladas e peixe grelhado.
Por fim, não podia faltar um rosé. Esta referência é feita a partir das mesmas castas do que o tinto e apresenta um tom rosado ligeiro, notas de groselha fresca e goiaba com suave toque floral. É perfeito para acompanhar pratos leves como saladas e mariscos ou comida asiática.
Os três vinhos UCA Violinista têm todos um preço de venda ao público recomendado de 6,90€.