Tem a mesma missão do LAB do Therapist — educar e inspirar quem visita o restaurante funcional no Lx Factory e em Alvalade a ter hábitos mais positivos, utilizando imagens, sabores e experiências para atingir o bem-estar físico e mental —, mas surge com um novo formato.
Agora chama-se Lab by Una e é fruto da parceria entre o projeto de Joana Teixeira, fundadora do Therapist, e Amábile Kolenda e Marina Stefanello, fundadoras da Una Create, que querem, em conjunto, levar o conhecimento sobre um estilo de vida mais saudável e consciente ao maior número de pessoas.
Seguindo a pegada e a missão do Therapist, o Lab by Una irá propor já este mês de novembro vários workshops, talks, consultadoria gastronómica, sessões de coaching alimentar individuais e em grupo, pop up dinners e eventos corporate. As atividades podem ser diferentes, mas a objetivo é o mesmo: inspirar as pessoas a terem uma relação saudável e consciente consigo mesmas através da alimentação e de um estilo de vida mais sustentável, tanto a nível emocional como físico.
O primeiro workshop acontece já este sábado, 6 de novembro, no Therapist de Avalade e promete juntar a alimentação saudável à criatividade. O Workshop Vegan será dado por Amábile Kolenda, no espaço da Una Create, em Alvalade, e ensina as melhores dicas para lanches saudáveis. Acontece das 10h às 14h e tem o custo de 55€.
Dia 9 de novembro é a vez do Pocket Workshop The Therapist Lab by Una sobre pão vegan e gluten free, dirigido por Amábile Kolenda. Este workshop acontece entre as 19h e as 20h30, no Therapist do Lx Factory e tem o custo de 15€. No mesmo dia, há ainda o Pocket Workshop The Therapist Lab by Una sobre trufas vegan, proteicas e funcionais também no Therapist do Lx Factory pelo custo de 15€.
No dia 20 de novembro, o encontro é novamente no espaço da Una Create, em Alvalade. Neste dia há workshop vegan sobre sobremesas saudáveis e gluten free entre as 10h às 14h. Tem o custo de 55€.
Para quem gostava de aprender mais sobre esta temática, as inscrições para os workshops Therapist Lab by Una já se encontram abertas, e podem ser realizadas através do e-mail contact.unacreate@gmail.com.