A prova de que o veganismo não é um prato cheio de alface e uns pedaços de tofu está nesta nova caixa. Vê algum verde? Pois, nós também não. Tem vinho, queijo e doces (sem açúcar). Resulta de uma parceria entre três marcas portuguesas preocupadas com a sustentabilidade, que usam produtos 100% vegetais e de origem portuguesa.
"Desafiei a Muka e a Pouca Roupa para juntar aqui, no fundo, três prazeres da vida gastronómicos numa só box, que é uma edição limitada", refere à MAGG Inês Machado, de 34 anos, responsável pelo projeto Happ.ines.s The Sweet Spot, que já demos a conhecer. Como Inês só quer ver as pessoas felizes, depois de criar um projeto para gulosos mais e menos saudáveis, decidiu juntar-se a outras duas marcas com produtos vegan.
No caso dos vinhos Pouca Roupa, do enólogo João Maria Portugal Ramos, os vinhos vegan são mesmo uma novidade que resulta da colheita de 2020 na qual foram usadas apenas proteínas de origem vegetal no processo de clarificação (que tornam os vinhos mais límpidos e conserváveis). Já a Muka, quase dispensa apresentações para os amantes de queijo. Do cajuberto ao brito, estes queijos vegan deixam-nos tão desconfiados quanto curiosos, tal não são as semelhanças em aspeto e textura com os queijos de origem animal.
De volta à "your vegan box". Apesar de ter sido lançada a poucos dias daquele em que se celebram as mães, 2 de maio, Inês explica não foi com esse propósito que nasceu esta caixa. "Por acaso foi lançada atempadamente, mas vai estar disponível para compra até 31 de maio", diz e acrescenta: "Vai apanhar o dia da Mãe, que é sempre muito interessante tendo em conta esta nova tendência e o facto de haver cada vez mais pessoas preocupadas com o bem-estar e com preocupações ecológicas que já se estão a estender a gerações mais velhas".
Os produtos vêm dentro de uma caixa de madeira, reforçando mais uma vez o conceito de sustentabilidade das três marcas que se uniram numa só box. "Mais uma vez, o mesmo posicionamento sustentável. A caixa pode reutilizar-se perfeitamente e é toda plastic-free [livre de plástico], ou seja, nada do que está dentro da caixa tem plástico. Mesmo os próprios invólucros da Muka ou as folhas que vão dentro das nossas caixas da Happ.ines.s são compostáveis. Temos esta preocupação de que a caixa chegue a casa de todas as pessoas o mais ecológica possível", explica Inês Machado.
A "your vegan box" inclui cinco cookies de diferentes sabores e um brownie de pistachio 100% de base vegetal, livre de glúten e de açúcar da Happ.ines.s, um cajuberto e um brito (queijo 100% vegetal de castanha de caju estilo Camembert e estilo Brie) da Muka e três vinhos vegan — branco, tinto e rosé — da Pouca Roupa.
Pode adquirir a box a partir desta segunda-feira, 26 de abril, até 31 maio através de mensagem privada nas páginas de Instagram da Happ.ines.s The Sweet Spot e da Muka. Cada box custa 45€.