Já há muito que o sushi entrou na lista de preferências dos portugueses no que toca a comida. Há quem seja fã de fusão, quem não viva sem philadelphia nos seus temakis e também aqueles para quem envolver queijo nestas iguarias é um sacrilégio tão ou mais grave do que ousar pôr ananás na pizza.
No entanto, a paixão por este tipo de comida é tanta que só isso justifica a cada vez maior presença de vários restaurantes de sushi nas cidades, dos conceitos all you can eat às peças cuidadosamente escolhidas da carta que representam um rim na hora de pagar a conta, e também a criação de um dia específico para celebrar esta gastronomia.
Esta sexta-feira, 18 de junho, celebra-se o Dia Internacional do Sushi e, para que não lhe falte nada, a MAGG dá-lhe seis sugestões de restaurantes, em Lisboa e no Porto, onde pode deliciar-se com gunkans, sashimi, temakis e muito mais — dos restaurantes de luxo aos all you can eat.
Yakuza Lisboa
A meca de sushi de Olivier dispensa apresentações. Em abril de 2021, o Yakuza Lisboa — que a MAGG visitou aqui — mudou-se das Janelas Verdes para a Avenida da Liberdade, em Lisboa, com um novo restaurante ainda mais luxuoso, mas com a qualidade de sempre. Para além do clássico tako sakana (14€), não deixe de provar a recém-chegada pata de caranguejo real grelhada com molho miso (45€) e a seleção de niguiris de uni, toro e caviar (28€).
A fazer companhia ao espaço de Lisboa, o Yakuza tem também restaurantes em Cascais, Porto e no Pine Cliffs Resort, na Praia da Falésia, durante os meses de verão.
Morada: Rua Júlio César Machado 7, Lisboa
Telefone: 934 000 913
Horário: 12h30-22h30
Confraria
O Confraria, em Cascais, um dos mais clássicos espaços para comer sushi na Grande Lisboa reabriu depois do confinamento com uma esplanada aumentada e muitas novidades na carta. Além da grande seleção de sushi e sashimi, experimente o novo uso shake (11,90€ por quatro unidades), um corte especial de salmão braseado com ovo de codorniz, pérolas de trufa e cebolinho, os taquitos de salmão (7,90€ por duas unidades), com molho aji amarillo, mix de folhas e guacamole e a tempura de camarão (12€ por quatro unidades).
Existe um segundo restaurante, o Confraria Lx, na Rua do Alecrim, em Lisboa.
Morada: Rua Luís Xavier Palmeirim 14, Cascais
Telefone: 214 834 614
Horário: 12h-22h30
Arigatô
Seja no Campo Pequeno ou no Parque das Nações, em Lisboa, o Arigatô é um dos espaços mais concorridos da capital para uma refeição de sushi sem limites e com uma agradável relação entre qualidade e preço das peças. Apesar de poder pedir à carta, os menus completos e de degustação são os preferidos dos clientes, compostos por temakis, gyosas, sushi e sashimi e os populares gunkans de sapateira, entre outros.
Ao almoço, o custo é de 17,50€ por pessoa, enquanto que, ao jantar, o menu de degustação tem o valor de 22,50€ no Campo Pequeno e 24,50€ no Parque das Nações.
Morada: Alameda dos Oceanos, Ed. Lisboa, lote 2.11.01 Letras E/F, Parque das Nações, Lisboa / Centro Comercial Campo Pequeno, Loja 605, Praça de Touros, Lisboa
Telefone: 218 967 132 (Pq. das Nações) / 217 950 673 (Campo Pequeno)
Horário: 12h15-22h30
Este Oeste
Há quem ligue mais o Este Oeste à comida italiana, mas a verdade é que o restaurante do grupo Sushi Café mantém a qualidade dos seus espaços unicamente dedicados às iguarias japonesas (como o Avenida Sushi Café), tudo com uma esplanada em pleno Centro Cultural de Belém maravilhosa e uma vista desafogada do rio Tejo.
Prove o tártaro de atum (16€), a barriga de salmão (8,50€) e os Eo Moriwase, uma seleção de 16 gunkans e makis de peixe variado (23€), entre muitas outras opções e combinados deliciosos. O melhor de tudo? Os miúdos vão estar deliciados com as pizzas, e pode aproveitar a sua refeição à vontade.
Morada: Centro Cultural de Belém, Praça do Império, Jardim das Oliveiras, Belém
Telefone: 914 914 505 / 215 904 358
Horário: 12h30-22h30
Buri
No Mercado do Bom Sucesso, em Boavista, o Buri faz as delícias dos amantes de sushi. Para além de só trabalhar com peixe proveniente de pesca sustentável e dos mares portugueses, aqui pode provar o maravilhoso atum dos Açores, corvina, robalo e muito mais, em fabulosas criações que o deixam a salivar.
Num espaço situado num edifício histórico, mas com uma decoração moderna e um serviço de excelência, renda-se à experiência completa com o menu de degustação com oito etapas (30€).
Morada: Rua Caldas Xavier 145, Boavista, Porto
Telefone: 226 009 255
Horário: 12h-22h30
Wish Restaurant and Sushi
Se o que deseja é um local para comer bom sushi esta sexta-feira na zona do Porto, o Wish faz-lhe a vontade. Para além das peças mais clássicas, experimente o gunkans da casa, os Wish, com tártaro de salmão e maionese kimuchi (8€) e escolha entre os mix freestyle ou tradicional, que podem ser de 16, 23, 33 e 50 peças, no caso do freestyle, ou 16 e 32, no tradicional (entre 19€ e 56€).
Há ainda um mix vegetariano de 15 peças, por 16€.
Morada: Largo da Igreja da Foz, 105/107, Foz, Porto
Telefone: 226 100 727
Horário: 11h30-22h