Já abriu mais um restaurante de paragem obrigatória no Porto. Situado no último piso do YOTEL Porto, com uma vista de invejar para a cidade, o Nine by Cantinho dos Bragança, com assinatura dos irmãos do restaurante Cantinho dos Bragança, chegou ao norte de Portugal para revolucionar o paladar dos seus clientes, prometendo levá-los por uma viagem gastronómica que abrirá horizontes.
Com o objetivo de homenagear a tradição, reinventando-a com um toque de modernidade, o chef João Moreira e a sua equipa desenharam pratos que prometem surpreender. A equipa preparou os clássicos da culinária portuguesa com algumas nuances da gastronomia global contemporânea, e, ao saborear as suas iguarias, “o cliente vai mergulhar numa jornada sensorial única, onde os aromas, cores e texturas se entrelaçam numa dança harmoniosa”, como escrevem no site oficial.
Da carta, destacam-se uma seleção de petiscos portugueses para partilhar, tais como o ceviche de robalo (12€), tacos de salmão (14€), gambas crocantes (14€), pica pau (12€) ou ainda os ovos rotos com cogumelos (10€). O preço médio destes pratos partilhados é entre os 10€ e os 14€, pelo que é a solução ideal para aqueles que pretendem apenas petiscar — mas petiscar bem.
Já nos pratos principais, o chef João Moreira sugere o polvo do chef (28€), entrecôte (42€/duas pessoas) ou o linguini negro com gambas e amêijoas (24€). No entanto, também é possível provar o robalo com puré de batata doce (24€), risotto de cogumelos (22€) e tagliatelle vegetariano (20€). Leite creme queimado (6€), cheesecake de limão com coulis de frutos silvestres (7€) ou brownie com caramelo salgado (7€) são as sugestões disponíveis como sobremesa.
Além disso, o Nine by Cantinho dos Bragança também decidiu apostar nos cocktails, onde o restaurante afirma que têm por base momentos inesquecíveis de viagens de membros da equipa de cozinha. Para além dos clássicos, como o mojito (10€), a margarita (10€), o pisco sour (10€), ou o Porto tónico (10€), o novo espaço oferece ainda uma seleção de cocktails de assinatura: o green witch (12€), com base de maçã verde, botânicos africanos e gin, ou o premium moscow mule (12€), à base de espuma de manjericão e gengibre.
A marca Cantinho dos Bragança conta já com dois espaços no Porto, o primeiro desde 2016 na Praça dos Poveiros e um segundo, que abriu na Rua da Alegria em 2021. Agora, depois de quase uma década de existência, o grupo abre o Nine by Cantinho dos Bragança no último piso do YOTEL Porto, com um rooftop e uma vista de invejar.
