2024 não começava da melhor maneira para os amantes de sushi na capital. Isto porque o SushiCafé Avenida encerrava as portas perto da Avenida da Liberdade, embora com um véu de esperança no ar: tudo porque os irmãos Luís e Manuel Salema, sócios da marca, salientavam que este era um adeus definitivo ao espaço, mas um até já ao conceito do restaurante.
Cerca de meio ano depois, os lisboetas ainda não recuperaram o conceito do Avenida — "é algo mais fusão, e queremos que volte, também temos saudades", referem os sócios à MAGG —, mas dizem olá ao novo SushiCafé Alvalade, que acaba de ser inagurado no Centro Comercial Alvalade, ao lado do italiano Mercantina.
Aos comandos da cozinha continua Daniel Rente, chef executivo do grupo, que já era o homem forte do Avenida. Nesta localização de fácil acesso e familiar podemos encontrar a mesma oferta que no SushiCafé das Amoreiras, com a diferença de que aqui não falta a experiência omokase ao balcão, onde os clientes se deixam nas mãos do chef.
"Sentados no sushi bar, têm a possibilidade de ter uma experiência de sushi oferecida pelo chef, baseado nos seus gostos, e acima de tudo, na sazonalidade dos produtos", explica Diogo Roquette, diretor geral de operações do grupo SushiCafé.
Com uma capacidade de 90 lugares, sendo 48 na esplanada com vista para a Avenida de Roma, a sala interior tem um chamariz de peso: o gigante aquário bem instagramável no centro da sala de refeições, que quase que pede uma recriação da cena romântica entre Claire Danes e Leonardo DiCaprio em "Romeu + Julieta".
Nas entradas, não falta o mille feuille tartar (15€), um tártaro de atum em mil folhas, o himalyan salt rock (13€), chutoro com cebola caramelizada, os camarões enrolados (9,50€) ou o tártaro de salmão (9,50€), entre outras.
A barriga de salmão (9,50€) já é um clássico SushiCafé, bem como o tataki de atum (16,50€). Há várias opções de peixes em sashimi (desde 8,50€), e cinco variedades de temaki, onde destacamos o de salmão crocante (7,50€).
Não faltam opções de makis, propostas de tempura e vários combinados de sushi e sashimi, como o icónico salmon party (24€), nem os nigiris (a partir de 4,50€) e os deliciosos gunkans, incluíndo os inusitados ajillo (9€), com robalo, vieira braseada, camarão ajillo e chips de alho (9€).
Se quiser algo para lhe aquecer o estômago, há também propostas da cozinha, como o pato embrulhado (16,50€) ou o katsu curry (13,50€), panado de porco com caril japonês, entre outras opções.
