As férias no Algarve requerem mais uma paragem obrigatória: em plena Marina de Vilamoura está prestes a abrir um novo restaurante que promete ser um pequeno oásis da gastronomia oriental.
O MöTAO, do Grupo Fullest, abre ao público na sexta-feira, 2 de julho, com comida fresca, leve e exótica que nos transporta para uma viagem por diversos países da Ásia.
Neste espaço, com mais de 150 lugares, há uma zona lounge onde pode desfrutar da comida ao mesmo tempo que aprecia o pôr do sol. E uma zona interior, mais abrigada, mas onde a vista não deixa de ser fabulosa. Japão, China, Coreia e os sabores mais exóticos e tropicais das praias da Indonésia e Tailândia juntam-se à mesa num menu preparado pelo chef Gabriel Silva e pela sua equipa. O sushi fica à responsabilidade do sushiman Agnaldo Ferreira.
Das entradas às sobremesas, aqui a comida garante uma experiência sensorial e gastronómica para todos os gostos. Para entrada, pode pedir as Ostras "Volta à Ásia", um conjunto de ostras frescas do Algarve inspiradas na China, Japão, Tailândia, Vietname e Coreia e continuar com um cesto de Dim Sum MöTAO, ou a Robatta Grill Station, com satays de frango, satay de pleurots, e espetadas de barriga de porco com molhos japoneses.
Na categoria de pratos principais, as estrelas são o Pad thai de camarão tigre e o caril verde vegetariano. Para os amantes de carne, há picanha de Wagyu acompanhada de batata doce com molhos japoneses ou o Khao Soi de frango (um caril amarelo à base de leite de coco com noodles de trigo cozidos e fritos). Se é daqueles que não sai de um restaurante sem provar as sobremesas, peça o Coco na Praia ou a Pannacotta de Pandan.
Além da comida, o MöTAO conta com uma vasta carta de cocktails da autoria de Liliana Piresde. Os finais de tarde e as noites deste espaço serão ainda animados com música que ficará a cargo dos DJs John Mina e Tata Pimentel. Aqui, uma refeição pode custar entre 40€ e 60€ por pessoa.