O gin é uma das bebidas mais famosas do verão e que cai sempre bem num final de tarde de calor. A pensar nisso (e no calor que tem feito), selecionámos alguns dos melhores locais para beber gin, uns por ser a especialidade da casa, outros por todo o ambiente que envolve o espaço.

É o que acontece, por exemplo, no Mama Shelter Lisboa. O novo rooftop do recente restaurante com quartos por cima (como gosta de ser conhecido este hotel) é ideal para uma bebida fresca enquanto aprecia a vista sobre Lisboa, em particular a ponte 25 de abril e para o Cristo Rei de braços abertos do outro lado da margem.

Deixe de lado as sangrias e os gins habituais. 4 cocktails para impressionar os amigos
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Abra também os braços, ou a boca, para um largo copo de gin neste rooftop ou, se andar pelo Algarve, no Columbus Cocktail & Wine Bar, que já ganhou prémios de Melhor Equipa e Melhor Menu de Cocktails, e entre estes o gin não fica nada atrás da excelência.

Este novo roteiro gastronómico não é para comer, é para beber, mas pode acompanhar depois com umas amêijoas de outras paragens.

1. The Gin House

The Gin House
The Gin House créditos: instagram

Numa casa de gin, supostamente a escolha ficaria bem mais fácil entre outras bebidas. Mas não na The Gin House, na baixa do Porto. Há mais de 300 tipos de gin, o que leva os mais indecisos à loucura.

A melhor estratégia para escolher um deles é ir pelos gostos. Se gosta de mais cítrico, talvez o Sipsmith, com twist de laranja e zimbro (11€), ou o Oxley, com twist de toranja e pimenta da Jamaica (12€). Para quem gosta de algo mais frutado, eis o Sikkim Fraise, com twist de lima e morango (12€), e o mais aromático será talvez o famoso Hendrick's, com pepino e pétalas de rosa (10€).

Fora da caixa é o português Nao, servido com twist de laranja e bagas de café (8€) — este é para os amantes de café, seja onde for.

The Gin House

Localização: Rua Cândido dos Reis, 70 4050-151 Porto
Reservas: geral@theginhouse.pt
Horário: todos os dias das 19h às 02h

2. Destilaria Black Pig Alentejo

Destilaria Black Pig Alentejo
Destilaria Black Pig Alentejo créditos: instagram

Quem não conhece o famoso Black Pig Gin, é sinal de que não é um verdadeiro apreciador da bebida. É que este gin — produzido de forma artesanal num alambique de cobre tipicamente português — além de ser o mais premiado da Europa, tem uma destilaria e Vila do Gin (primeiro parque temático de gin no mundo), no Alentejo, espaços que podem ser visitados a qualquer altura do ano.

Logo à entrada, existe uma icónica e enorme garrafa de Black Pig Gin a dar a entender que este gin é grande em tudo, até nas experiências que oferece.

Em vez de chegar a um bar e pedir um gin, na Destilaria Black Pig Alentejo pode escolher entre várias atividades, com gin incluído, claro: visita à destilaria (5€); workshop para aprender a preparar um gin tónico (60€); gin e tapas (38€); trilho narrado na quinta do Black Pig (preço sob consulta); e degustação de quatro produtos Black Pig num showroom (10€).

Destilaria Black Pig Alentejo

Localização: N261, 7500-011 Santiago do Cacém
Reservas: 968 527 518

3. Uptown Bar

Uptown Bar
Uptown Bar créditos: divulgação

O Uptown Bar, no InterContinental Lisbon, está de novo de portas abertas e com um preço especial. Mas já lá vamos. Antes disso, há que relembrar que este espaço faz parte do hotel cujo grupo celebra 75 anos este ano e que ainda vai a tempo de celebrar.

De segunda-feira a sexta-feira, entre as 18h e as 20h, o Uptown Bar tem uma happy hour com descontos até 25% em 15 cocktails e gins — entre eles o Charlin Chaplin, Sloe gin, licor de alperce e lima (12€) — e oferta de uma surpresa doce. As alegrias desta hora não ficam por aqui, porque além do desconto há ainda oferta de shot do cocktail do mês ou uma mini sobremesa, na compra de uma bebida e de um prato de assinatura.

Por falar neles, nada custa pedir um ceviche de robalo do Mar, pastelão de bacalhau com molho de iogurte ou húmus de beterraba com crudités e batatas assadas com alho, tomilho e parmesão para ter direito a provar os sabores cocktail do mês ou a sobremesa.

Uptown Bar

Localização: Rua Castilho 149, em Lisboa
Horário: todos os dias 16h às 00h
Reservas: 21 381 8700 ou lisha.reservations@ihg.com

4. Mama Shelter Lisboa

Rooftop Mama Shelter Lisboa
Rooftop Mama Shelter Lisboa créditos: divulgação

O novo rooftop de Lisboa parece um pedaço do Algarve mesmo no centro da cidade, quer pelas camas balinesas, quer pelos sofás confortáveis e plantas a dar um toque tropical. Só lhe falta a piscina, mas em vez disso tem o rio Tejo em frente e um mar de cocktails e gins na carta. Vamos a eles.

Os preços começam nos 10€ para o Beefeater, mas variam depois consoante os gins do mundo que pedir. Há desde o português Sharish (13€), o francês G'Vine Floraison (14€) e ainda o alemão Monkey 47 (15€).

Já nos cocktails com gin, encontra o de assinatura Amália Rodrigues (11€), com licor de ginja, gin Sharish, Dalva Porto Dry White e tomilho, e o Florbela Espanca (12€), com gin Beefeater, Mikks Manjericão e Lima, limão, sumo de maçã, manjericão e ginger beer.

E é desta forma, sempre de copo na mão, que se animam as tardes e noites de quarta-feira a domingo, até às 22 horas.

Mama Shelter Lisboa

Localização: Rua do Vale de Pereiro 19, 1250-270 Lisboa
Reservas: +351 210 549 899/ lisboa@mamashelter.com

5. Columbus Cocktail & Wine Bar

Columbus Cocktail & Wine Bar
Columbus Cocktail & Wine Bar créditos: instagram

Por fim, o Algarve. É nesta região que está situado o Columbus Cocktail & Wine Bar, em Faro, espaço com mais de 18 anos que é conhecido pelos cocktails (já ganhou inclusive o prémio de Melhor Menu de Cocktails), entre eles o Evil Inside Me, com gin, toranja, chá preto e limão (12,50€) — a dar aqui início às opções de gin, embora haja uma secção dedicada ao mesmo.

Chama-se gin cocktails e inclui Pornstar Martini (8€), Negroni (8,50€), Bee’s Kness (8,50€), Dry Martini (8,50€) e Freench (8,50€).

Para não ficar com a barriga a nadar como o gelo num balde de gin, a acompanhar pode optar entre snacks como presunto desidratado, cubinhos de queijo, nachos (2€) e queijo de cabra e mel e pipas de camarão (3€).

Columbus Cocktail & Wine Bar

Localização: Praça Dom Francisco Gomes, 8000-168 Faro
Reservas: 969 286 222
Horário: todos os dias até às 02h; de segunda-feira e quinta-feira desde as 17h; sexta-feira desde as 16h; fim de semana desde as 18h

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