Em Santos, as noites vão ter um sabor diferente e bem rebelde com os novos hambúrgueres do Rebel Patties. O restaurante que abriu portas em agosto tem conquistado os amantes dos jantares fora de horas, bem como aquele grupo dos convites tardios para um cocktail ao final da noite.
Existe também a preocupação em utilizar ingredientes nacionais, como é o caso do “pattie” (hambúrguer) de porco preto (11,90€) e as clássicas misturas de um hambúrguer tradicional de fast food. Para os veganos e vegetarianos, Luís Gasparinho afirma que quer fugir “às modas antigas” e trazer outras opções em alternativa aos famosos “falafels''. No novo cardápio vai encontrar um hambúrguer veggie, com legumes assados e uma maionese de cajú ao preço de 10,90€.
As opções do Patties vão desde os hambúrgueres de peixe, passando pelo porco ibérico e acabando no hambúrguer duplo, todos com um preço entre os 12€ e os 17€. Nos acompanhamentos as alternativas são as mais clássicas, com o fator diferenciador de ser feito à mão: pickels fritos, as clássicas batatas fritas e uns crocantes de queijo (entre 3€ e 7,50€).
A proposta de bebidas da casa recai sobre os curiosos cocktails, com uma poderosa tequila e um sabor inusitado a amêndoa. As opções também se estendem aos vinhos, espumantes e bebidas sem álcool.
No entanto, esta carta é limitada e pode mudar todas as semanas. “Iremos trazer diversos tipos de sanduíches, típicas de determinados locais e estilos de cozinha”, explica Luís Gasparinho, à MAGG.
Quanto à decoração do espaço, a escolha foi um azul escuro luxurioso, que foge ao típico ambiente de um restaurante fast-food — com umas impactantes luzes roxas e azuis. Se é um espaço pré noite? O proprietário diz que não. “O objetivo é estarmos abertos até às 2 horas da manhã, mostrar alguns djs”, revela Luís Gasparinho, acrescentando que o objetivo do Patties é ser uma proposta "mais madura do que um bar à noite”.
Se não lhe apetecer sair de casa, também pode encomendar estas propostas na Uber Eats.