A La Brasserie De L'Entrecôte está de parabéns. Há 30 anos, a marca abria o primeiro restaurante na Rua do Alecrim, em Lisboa, num edifício do século XVIII. O conceito, de inspiração francesa (brasserie é um termo que designa um restaurante com um ambiente descontraído, que serve pratos simples), criou um prato protagonista: o entrecôte com batatas fritas.
Mas o destaque vai para o molho que cobre a carne e que é composto por 18 ingredientes. A receita mantém-se secreta desde a inauguração do primeiro espaço. Entretanto, o projeto foi crescendo e, 30 anos depois, disponibiliza novas entradas, sobremesas e não só.
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Estão agora na carta da La Brasserie De L'Entrecôte uma nova tábua de queijos com queijo Reblochon de Savoie, Comté e Boursin (11,90€), um novo paté de tomate seco (4,40€) e profiteroles de bacalhau (10,20€). Para sobremesa há mil-folhas (7€) e também café Liégeois (6,50€).
Para celebrar as três décadas de existência, além dos novos pratos disponibilizados na ementa, este restaurante que data de 1993 criou, em parceria com a Casa Relvas, uma garrafa de vinho tinto alentejano de edição limitada, que apenas será servida nos espaços da marca.
Estas novidades comemorativas já estão disponíveis em todos os restaurantes La Brasserie de L’Entrecôte: na Rua do Alecrim, no Centro Comercial Colombo, no Centro Comercial Amoreiras, na Alameda dos Oceanos (Parque das Nações) e na Marina de Cascais.