O que não falta em Lisboa são restaurantes com vista panorâmica, mas poucos conseguem juntar boa comida, ambiente e alma portuguesa como o Mensagem, o restaurante do Lisboa Pessoa Hotel, no coração da capital. Situado no topo do edifício, o espaço tem uma sala interior com oito nichos e janelas privativas sobre a cidade, além de uma zona lounge e dois rooftops que são verdadeiros miradouros sobre a capital.
Desde 2021, a cozinha está nas mãos do chefe Timofei Plamadeala, moldavo de origem, que começou como subchefe e hoje lidera a equipa com um objetivo claro: partilhar o conforto e a tradição da gastronomia portuguesa e mediterrânea. A filosofia do Mensagem é simples: comida de conforto com sabor a Portugal, ideal tanto para quem quer petiscar e partilhar como para quem prefere uma refeição completa à carta. O nome, claro, é uma homenagem a Fernando Pessoa, e o restaurante pretende, à sua maneira, transmitir a "mensagem" do poeta através dos sabores e das memórias à mesa.
A carta ganhou algumas novas propostas, e há motivos para querer voltar. Entre as novidades nas entradas e petiscos, destacam-se o choco frito panado em farinha panko com maionese de lima e manjericão (18€), o atum fresco com azeite, amêndoa torrada e pérolas de limão (17€) e os ovos rotos de bacalhau (16€), uma reinterpretação dos tradicionais ovos rotos.
Para quem prefere opções vegetarianas, há o tártaro de tomate e abacate com queijo creme e tostas caseiras (14€), os raviolis de abóbora com queijo gorgonzola e nozes caramelizadas (22€) e o risotto de cogumelos selvagens (22€). Nos pratos principais, o bacalhau confitado sobre feijoca de coentros (28€) e o entrecôte maturado 30 dias (36€) são as novas apostas do chefe.
Mas não ficam por aqui. Nas sobremesas, o destaque vai para o cheesecake de maracujá desconstruído sobre bolacha lotus biscoff (11€) e o soufflé de chocolate com gelado de baunilha (11€), que prometem fechar a refeição em grande. Há clássicos que continuam a brilhar, como a salada de polvo (16€), os ovos rotos de presunto (16€), o polvo à lagareiro (30€) e o bacalhau a baixa temperatura com crumble de broa (28€), já habituais preferidos de quem regressa.
Na nossa refeição começámos pelas entradas com o atum fresco com azeite, amêndoa torrada e pérolas de limão (17€), um prato pensado para quem gosta de sentir o sabor a mar de forma intensa, e claro, quem ama uma boa entrada fresquinha, está é a opção. Já o carpaccio de polvo (18€) foi uma surpresa, fresco, leve e com um contraste incrível entre o sabor do polvo e o toque inesperado do gelado de pimentos, que trouxe originalidade e equilíbrio a cada garfada.
O choco frito panado em farinha panko com maionese de lima e manjericão (18€) foi um dos momentos altos da refeição, suculento, crocante e com uma maionese que elevou o prato a outro nível. A seguir, vieram as gambas ao alho e malagueta (18€), perfeitas para quem aprecia um bom toque de picante. Servidas no ponto certo e cheias de sabor, foram das nossas preferidas.
Terminámos as entradas com os icónicos ovos rotos de bacalhau (16€), uma reinvenção do clássico espanhol, com batata caseira, cebolada e lascas de bacalhau que se desfaziam no garfo. Uma combinação equilibrada e reconfortante, que se transformou no prato que mais nos conquistou nesta primeira parte da refeição.
Como prato principal, optámos pelo bife à portuguesa com presunto de porco ibérico e ovo estrelado (30€). A carne estava no ponto certo, suculenta, e o conjunto dos sabores transporta-nos de imediato para as mesas tradicionais portuguesas.
Nas sobremesas, a viagem terminou em grande. O toucinho do céu com sorbet de mandarina (11€) surpreendeu pela frescura, o toque cítrico do gelado equilibrou na perfeição a doçura do doce conventual. O soufflé de chocolate com gelado de baunilha (11€) é aquele clássico que nunca falha, com o interior quente e o contraste perfeito com a frescura da baunilha.
Mas a estrela final foi mesmo o cheesecake de maracujá desconstruído sobre bolacha lotus biscoff (11€): leve, com o equilíbrio perfeito e com um sabor tropical que fica na memória.