Atum em lata é uma coisa que costumamos ter sempre por casa, sendo algo prático para desenrascar refeições. Conheça as sugestões de receitas que lhe deixamos, que de aborrecido têm muito pouco.
Uma entusiasta gastronómica russa veio viver para Portugal e trouxe os sabores de uma viagem que fez há cinco anos. Chegam assim a Lisboa as tostas escandinavas e a filosofia zero desperdício da cozinha nórdica.
Das tradicionais às mais ousadas. De cachorro, bacalhau ou até chocolate. A Galiota diz servir “tostas d’outro mundo” e oferece aos clientes uma a duas doses de pipocas. Depende. A MAGG revela o segredo para duplicar a oferta.
Todos estes brunches não existiam antes da restrição de horários. São fruto da capacidade de adaptação de quem gere um restaurante e de quem teve que transformar almoços e jantares num pequeno-almoço reforçado.
Este é o resultado da junção entre o restaurante Qura e o Moço dos Croissants. É claro que os doces não podiam faltar, mas há muitas tostas e ovos para partilhar.
A ideia é misturar o que de melhor existe na comida mediterrânea. Falafel, shakshuka, legumes, azeite e o pão que todos adoramos. Mas conte também com outro clássicos de brunch — sim, as tostas de abacate vão estar por cá.
Fica perto do Marquês de Pombal, mas parece um jardim. Muitas plantas, espaço exterior e comida daquela que nos deixa indecisos: comemos ou fotografamos?
