O icónico Old Course Vilamoura, no Algarve, será o cenário de um evento único de fine dining. “A Michelin Star Experience” é um ciclo de cinco jantares exclusivos, sempre aos sábados, onde chefs distinguidos com estrelas Michelin vão reinterpretar a cozinha portuguesa em menus de degustação com harmonização vínica entre 16 de agosto e 13 de setembro.
A iniciativa “Portugalidade à mesa” pretende celebrar o território e a identidade gastronómica de cada chef convidado, que traz consigo as tradições, os produtos e os sabores da sua região.
O ciclo arranca a 16 de agosto com Rodrigo Castelo, chef do restaurante Ó Balcão, em Santarém, com uma estrela Michelin e uma estrela verde, que levará à mesa os sabores do Ribatejo. A 23 de agosto será a vez de Louis Anjos, chef do Al Sud (Palmares Ocean Living & Golf), em Lagos, que promete uma viagem sofisticada pelos sabores do Algarve.
A 6 de setembro sobe ao palco Alexandre Silva, chef do LOCO, em Lisboa, conhecido pela sua abordagem experimental e sustentável. No dia 13 de setembro, o jantar fica a cargo de Gil Fernandes, chef da Fortaleza do Guincho, que combina técnica e autenticidade, com destaque para os produtos do mar. O quinto chef convidado ainda não foi anunciado, mas brevemente será revelado nas redes sociais e no site oficial do evento.
O evento irá decorrer no restaurante do Clubhouse do Old Course Vilamoura, que abre as portas ao público das 20 horas às 22 horas para proporcionar uma experiência sensorial única. Cada jantar terá um menu de cinco pratos e um pairing vínico cuidadosamente selecionado. O valor por pessoa é de 150€, com reservas obrigatórias e sujeitas a disponibilidade.