O Local - Your Healthy Kitchen, com espaços na Avenida da Liberdade, em Alvalade, em Santos e em Cascais, apostou em algumas novidades para os meses mais quentes. Este restaurante de comida saudável tem novos pratos na carta, que, como já é habitual, representam opções frescas, leves e nutritivas.
A partir de agora, já pode provar a crispy tofu bowl com trio de quinoa, abacate, bimis, edamame, rabanete, molho miso e sésamo (14,10€), a falafel de espinafres com couscous e molho tahini coração de alface baby, romã, rabanete, pepino e pickle de couve roxa (13,40€) e o frango za’tar com couscous de açafrão, labneh e tabbouleh (13,60€).
Também o pato com abacate e laranja, coração de alface baby, rúcula, amêndoas, vinagrete de laranja (17,80€), o lombo de atum niçoise com ovo bio, salada bistrot, feijão verde, azeitonas, tomate cherry e vinagrete mostarda (16,80€) e a salada de camarão, abacate e laranja, coração de alface baby, rúcula, couve roxa, funcho, amêndoas e vinagrete de laranja (13,80€) são novidade.
Para os amantes de poke, há três novas opções: o umami, com ovo bio, abacate, cogumelos shiitake, edamame, gengibre, tiras de nori, arroz sushi, molho miso e sésamo (12,90€), o luau, com salmão, atum, abacate, manga, pepino, cebola crocante, mayo wasabi, arroz sushi e molho spicy (15,60€) e o hula, com camarão, couve roxa, manga, pepino, edamame, tiras de nori, arroz preto e molho clássico (13,90€).
Por fim, mas nunca menos importante, as sobremesas. Além das clássicas, consegue experimentar o NY cheesecake com framboesa e yuzu (6,40€), o rawcake de maracujá (6,20€) e a tapioca de manga e maracujá (5,20€). Além destas inovações, o Local tem também uma nova carta de brunch e pequeno-almoço, com bowls a partir de 7,20€, panquecas desde os 6,50€ e torradas desde 3,90€.