Primeiro, ficámos todos rendidos à atmosfera elegante, à comida cuidada e ao esqueleto de velociraptor que se tornou a imagem de marca do JNcQUOI Avenida. Depois, em 2019, nascia o irmão mais novo, o JNcQUOI Asia, uns números abaixo também na Avenida da Liberdade, em Lisboa, e que rapidamente entrou para o top de restaurantes mais deslumbrantes de Lisboa e com uma abordagem luxuosa à comida asiática. E porque não há duas sem três, a famosa avenida lisboeta acaba de ganhar mais um espaço da mesma marca, pertencente ao grupo Amorim Luxury.
Falamos do novo JNcQUOI Frou Frou, a nova aposta do grupo português, que continua a basear-se na comida do continente asiático (e que é inserido no mesmo local do Asia). Desta feita, a viagem é feita pela gastronomia chinesa, com a cozinha a ser liderada pelo chef Ku Yan. As portas do restaurante abrem já esta sexta-feira, 1 de setembro, com uma carta recheada de propostas extravagantes, mas autênticas.
E pode começar já a preparar o estômago. De entre as várias opções do novo JNcQUOI, destacam-se pratos como pato cantonês com molho de ameixa (55€), noodles ao estilo de Hong Kong com lavagante (92€), caranguejo recheado crocante (47€), tosta de camarão tigre e sésamo (28€), vária opções de dim sum, como dumpling crocante de caranguejo com maionese de chilli e tobiko preto (19€), dourada a vapor com molho de malagueta (36€) e arroz cantonês com porco char siu, pato assado e ovo (48€), entre outros.
Para além da comida, pode também contar com uma decoração pensada ao pormenor — ou não fosse este projeto repleto de cores e padrões da autoria de Jean-Philippe Demeyer, designer de interiores belga que consta na lista dos 100 melhores arquitetos pela Architectural Digest —, e com uma atmosfera imersiva, onde também há espaço para atuações ao vivo. "É possível desfrutar da acústica perfeita, onde a qualidade do som é exatamente a mesma de um estúdio de gravação. A música surge de todos os lados, proporcionando uma experiência única", pode ler-se em comunicado sobre esta abertura.
O novo JNcQUOI Frou Frou abre já esta sexta-feira, mas apenas ao jantar — o restaurante não serve almoços.
