Portugal e o mundo enfrentam "um momento muito complicado na história climática". São palavras do presidente do IPMA, Miguel Miranda, no âmbito da previsão do tempo para os próximos dias e consequente elevado risco de incêndios rurais, mas o que está a acontecer é o resultado de um problema que vem já de há muitos anos: o agravamento das alterações climáticas.
No caso do nosso País, a falta de chuva está a provocar uma seca tal que a água começa a faltar nas torneiras, as piscinas municipais fecham para poupar água e o Turismo do Algarve sugeriu 24 medidas, como estabelecer um período mínimo de utilização de toalhas (2 dias) e instalar nos chuveiros dos quartos redutores de caudal — propostas que esperam a aprovação da Agência Portuguesa do Ambiente (APA) —, que já deviam estar em prática à muito tempo.
Em alguns casos estão já em prática, mas apenas em turismos locais, hotéis e resorts que nasceram ou foram crescendo com um conjunto de práticas mais amigas do ambiente. A sustentabilidade é o foco e no caso de 196 estabelecimentos deu direito a um reconhecimento especial: a distinção Green Key (GK) em 2022.
Todos os anos há novas unidades na lista e em 2022 entraram mais 36 do que no ano passado. Um dos galardoados é o nosso já conhecido Noah Surf House e outro deles é a Quinta Dona Iria, em Rio de Vide, um espaço que privilegia o azeite, os vinhos e também a natureza que dá cada um deles.
A Tijosa Eco-House Camp e a Quinta do Catalão não estão na lista divulgada pela Associação Bandeira Azul da Europa a 21 de junho, mas o tamanho esforço para serem mais ecológicos também merece uma visita.
Ora espreite.
1. Tijosa Eco-House Camp
Se não procura férias só pela sustentabilidade, este alojamento na Tijosa, concelho de Ovar, tem a combinação de que precisa: "Privacidade, exclusividade, e sustentabilidade são os valores estruturais da Tijosa Eco-House Camp", é anunciado no Instagram.
E o que é que é sustentável aqui? Desde logo o facto de o empreendimento resultar da transformação de ruínas numa casa de campo num terreno com cerca de 7 mil metros quadrados, também o facto de funcionar com recurso a geotermia e painéis solares, junta-se a isto a construção dos quartos em palafita (construção assente sobre esse conjunto de estacas), "decorados por designers portugueses de renome", Alexandra Moura, Katty Xiomara, Dino Alves, Storytailors e Nuno Gama — aqui no sentido de uma sustentabilidade social — e ainda a tapeçaria de plásticos reciclados feita pelas mãos da Maria Descalça presente no foyeur.
A unidade inclui ainda uma piscina de água salgada e terraço nos quartos, porque o luxo e um mundo mais verde podem coexistir.
Uma noite custa desde 230€ por quarto duplo e 275€ a suite, com pequeno-almoço. Pode reservar através de e-mail ou mensagem privada no Instagram.
2. Quinta Dona Iria
A Quinta Dona Iria, em Rio de Vide, distrito de Coimbra, é uma das 35 unidades na região centro galardoadas com o símbolo Green Key, que reconhece estabelecimentos com boas práticas ambientais e sociais, que valorizam a gestão ambiental e promovem a Educação Ambiental para a Sustentabilidade.
Assim é na Quinta Dona Iria, turismo local que tira o melhor da terra para produzir o vinho Tocata e o azeite Dona Iria, depois servido à mesa do restaurante Safra, no qual a sustentabilidade é ainda reforçada com o uso de produtos locais e sustentáveis.
A quinta tem um total de oito quartos, num dos quais já ficou a vencedora do Festival da Canção 2022, MARO, com q.b de modernidade.
Isto porque ao lado de uma cama simples e de um quadro colorido são colocadas cadeiras antigas, antiguidades que têm presença ainda mais forte na sala de estar do alojamento de enoturismo, na qual se encontra uma relíquia: um baú com discos vinil para ouvir no gira-discos. Outra forma de se entreter é na piscina ou nas provas de vinhos e azeite.
Uma noite na Quinta Dona Iria para duas pessoas custa desde 80€ num quarto standard.
3. Quinta do Catalão
A quinta do Catalão, em Lagos, é uma antiga quinta tradicional portuguesa numa zona rural transformada num refúgio para estar com a natureza no seu todo. Falamos das árvores e vegetação que rodeiam os diversos tipos de alojamento — as duas tendas tipi, a cabana do pastor, a cabana de praia, cabana aconchegante do pastor, a casa da fazenda e a tiny house (construída com 70% de materiais reciclados) — e também da fazenda.
Este é um dos pontos de destaque ligado à sustentabilidade da Quinta do Catalão, primeiro, por promover o conhecimento das crianças ao mostrar como nascem os ovos, como se colhem os vegetais e se apanham os frutos das árvores. Segundo, porque o que Carolina e Max, responsáveis pelo projeto, produzem na fazenda, vai direitinho para o pequeno-almoço e refeições dos hóspedes.
Outra das medidas implementadas nesta quinta é o uso de máquinas de lavar que usam menos água e energia, decoração com mobiliário recuperado e salvo de ir para o lixo e o ar condicionado natural — "apenas abra a janela e sinta a brisa", pode ler-se numa publicação com um toque de brincadeira.
A estadia custa desde 75€ por noite para duas pessoas.
