As nossas preces foram ouvidas. Vá, as nossas e a de todos os fãs de bom sushi que ainda tentavam arranjar uma folga para ir experimentar a barra japonesa do Praia no Parque, em Lisboa. Até aqui, caso quisesse provar as delícias criadas pelo chef Paulo Alves e pelo seu braço direito, Gonçalo Cabral, tinha de o fazer à hora de almoço e apenas durante a semana. Mas o caso acaba de mudar de figura com este menu dos deuses a estar agora também disponível ao jantar.
Praticamente um ano volvido desde que a dupla assumiu os comandos da barra do restaurante lisboeta, o menu omokase de Paulo Alves passa a estar disponível de segunda-feira a quinta-feira, entre as 19h30 e as 22h30.
A proposta, cuja estrutura passa por aperitivo, sashimi, prato do Chef, nigiri, temaki, frutomaki e sobremesa — mas cujos peixes e outros ingredientes vão sendo alterados conforme a época do ano, o produto disponível no mercado e a inspiração do chef — continua a estar disponível no mesmo horário praticado até aqui ao almoço, de segunda-feira a sexta-feira, entre as 12h30 e as 14h30. Inalterado ao jantar permanece o preço, estabelecido nos 75€ por pessoa (sem bebidas).
"Temos muitos clientes habituais ao almoço na barra que de vez em quando nos perguntam: ‘E jantar, quando?’ Aí está a resposta. A nossa proposta mantém-se – um menu fixo, equilibrado e com o número certo de momentos para uma refeição que não ser quer demasiado prolongada – sendo que agora está disponível também ao jantar para quem preferir vir ao final do dia”, afirma Paulo Alves, em comunicado.
No entanto, há mais novidades. Apesar do menu omokase continuar a ser um exclusivo da barra, os clientes que preferem sentar-se nas mesas do Praia no Parque já podem pedir sushi — e possivelmente misturar com outros pratos da carta do restaurante. Isto graças ao Atlantic Sushi Combo (24 peças, 55€), um prato de partilha para duas pessoas.
