De um hotel de cinco estrelas só se podem esperar experiências com a mesma cotação. O InterContinental Cascais-Estoril já o demonstrou quando reabriu com toda a segurança e conforto, no regresso do brunch do Villa Atlântico e agora continua o legado num jantar de degustação, que vai meter água (no bom sentido). Isto porque as mesas vão ser postas junto à piscina e vista é para o mar que banha a baía de Cascais — que tão bem caracteriza este hotel.
O Dinner by The Pool é o nome da mais recente novidade do InterContinental Cascais-Estoril, que acontece já esta quinta-feira, 26 de agosto, das 19h às 22h. Sim, é uma quinta-feira que vai saber a sexta e quem sabe a escapadinha, caso queira prolongar o jantar e reservar a estadia de quinta até domingo.
O menu de degustação, com harmonização de vinhos, poderá então servir como aperitivo para um fim de semana especial, e está recheado de combinações que suscitam curiosidade e água na boca: rábano com sapateira, wasabi e consomé de maçã verde e aipo, e lombo de novilho com mil-folhas de batata e jus trufado. Como se costuma de dizer, o melhor fica para o fim, o que significa que a sobremesa vai ser desvendada apenas na altura. Pouco mais se sabe sobre a degustação, apenas que será preparado com ingredientes sazonais e terá "sabor a verão", revela comedidamente o chef Pedro Lopes, em comunicado.
Quanto aos vinhos, acha que lhe chega mais de 100 de referência nacional e internacional? No meio de tanta oferta e uma ementa tão específica, o melhor é pedir ajuda aos sommeliers do hotel que vão estar presentes no jantar.
O Dinner by The Pool custa 75€ por pessoa (dada a limitação de lugares deve reservar antecipadamente).