É oficial: estamos a poucas horas da noite mais festiva do ano. Se vai celebrar o Réveillon em casa e ainda não tem ideia do que beber durante o jantar com a família ou amigos, não se preocupe.
A MAGG traz-lhe duas sugestões de cocktails simples e baixos em calorias para fazer no conforto de casa e garantir que a noite vai ser de arromba. As propostas são da autoria do cofundador da Cocktail Team, Hugo Silva.
A primeira proposta recai, então, sobre o Portini, um cocktail minimalista que nasce da fusão entre o gin e o Vinho do Porto Seco, pensado para quem prefere uma opção mais elaborada e que deve ser servido bem frio. A decoração com duas uvas brancas e uma preta não é apenas estética, mas sim um símbolo do equilíbrio que esta bebida procura, como leveza e caráter e frescura e intensidade.
Por sua vez, o A&A foi criado para aquelas alturas em que não se quer um simples cocktail, mas uma experiência. A base desta bebida é uma Aguardente Vínica Adamus (de 20 anos), que nesta receita ganha uma nova vida através de um contraste cítrico, do chá verde aromatizado e do xarope de sementes de coentros.
Portini
Ingredientes:
- 50 ml de Gin
- 10 ml de Vinho do Porto Seco
- 2 uvas brancas e 1 uva preta
Modo de preparação:
Comece por verter o Gin e o Vinho do Porto Seco num copo de mistura com gelo e mexa com uma colher de bar. De seguida, verta o preparado para uma taça de cocktail. Por fim, decore o cocktail com as uvas.
A&A
Ingredientes:
- 40 ml de Aguardente Vínica Adamus (20 anos)
- 10 ml de Licor Citric Arbun
- 60 ml de chá verde aromatizado com canela, sementes de coentros, laranja liofilizada e maçã
- 10 ml de xarope de sementes de coentros
- Pau de canela
- Zeste de limão
Modo de preparação:
Comece por preparar o chá bem quente. Durante o processo, coloque todos os ingredientes, exceto o chá, o pau de canela e a zeste de limão, num shaker sem gelo e agite muito bem. Seguidamente, verta o preparado para um copo balão e adicione o chá bem quente. Por fim, decore com o pau de canela e zeste de limão (casca de limão ralada finamente).