Aos 46 anos, Vítor Matos conta com três estrelas Michelin no currículo, duas das quais conquistadas na primeira Gala Michelin Portugal. O chef transmontano, que está envolvido em projetos de norte a sul do País, conta como vai ter de gerir o dia a dia a partir de agora.
O Antiqvvm, no Porto, foi o único a entrar para a restrita lista dos restaurantes com duas estrelas Michelin. Saiba o que pode comer (e quanto terá de desembolsar) neste espaço histórico, cuja cozinha é liderada pelo transmontano Vítor Matos.
A Gala Michelin Portugal consagrou o Antiqvvm, de Vítor Matos. Foram distinguidos quatro novos restaurantes com uma estrela, atribuídas duas Estrelas Verdes, distinguidos 21 novos restaurantes na categoria Recomendados e 8 na categoria Bib Gourmand.
O guia que distingue os melhores restaurantes do Mundo vai ter a sua primeira gala exclusivamente dedicada a Portugal - e em solo luso. Catarina Furtada será anfitriã da cerimónia, que acontece a 27 de fevereiro em Albufeira, no Algarve.
O renovado restaurante Ó Balcão vai abrir as portas à gastronomia transmontana para um menu de degustação que pretende aproximar regiões num evento inédito. É o primeiro de mais iniciativas do Provar Portugal na Restauração de Santarém.
Abrantes tem um novo ponto de encontro para a partilha de pratos e experiências, que juntam a cozinha tradicional e técnicas modernas. Conheça o novo restaurante com carta assinada por um chef galardoado.
Da lista do Guia Michelin fazem agora parte os restaurantes "100 Maneiras", do chef Ljubomir Stanisic, e "Eneko Lisboa", do chef Eneko Atxa. Em Portugal, são 28 os restaurantes com estrela Michelin.
