Há trabalhos difíceis, mas passar três dias a provar tudo e mais alguma coisa num dos festivais com mais pinta de Portugal não é (claramente) um deles. Feitas as contas, chegámos ao nosso top 5 — e até lhe dizemos onde provar mais.
O chef do Loco e do Fogo sente uma responsabilidade acrescida em apresentar propostas ao nível do que os seus clientes esperam. Sobre o Chefs on Fire, assume que este é "o o melhor evento gastronómico do País".
O restaurante do chef Alexandre Silva tem como ex-libris a confeção de pratos com recurso a chamas, brasas e cinzas. Isso não é necessariamente sinónimo de pratos pesados e a prova são as novidades de verão (que podem ser devoradas na nova esplanada).
A iniciativa do resort algarvio regressou a 20 de julho para mais uma edição. Depois de os chefs André Cruz e Diogo Rocha terem tomado conta do MIMO Algarve, os senhores que se seguem são Alexandre Silva e Rui Paula. Mas só há vagas para um dos jantares.
O restaurante do Immerso, um hotel de luxo na Ericeira, recebe uma série de jantares especiais preparados pelo chef do Loco e do Fogo. No primeiro, Alexandre Silva cria um menu à medida da cerveja Vadia. Saiba quanto custa.
FOGO, o restaurante do chef Alexandre Siva (líder do LOCO, que renovou pelo sétimo ano consecutivo a estrela Michelin), tem novidades ao almoço e são de confortar o estômago e a alma. Fomos à cabidela e já queremos voltar.
O escaldante restaurante do chef Alexandre Silva tem novidades. O novo menu degustação começa com pão de massa mãe com molho de bitoque, tem pelo meio peixe fresco e pratos de conforto, e termina com um inusitado morango grelhado.
