Rodolfo Lavrador, chef do Cura, e Américo dos Santos, chef pasteleiro do Belcanto, responderam ao desafio do Chefs on Fire. Enquanto o primeiro estreou-se em nome próprio no festival, o segundo desafiou todas as regras com uma proposta irreveretnte.
Para além do restaurante em nome próprio em Cabanas de Tavira, que dispensa apresentações, a chef algarvia tem um segundo espaço em Olhão, o Marina com Noélia, que completou em julho um ano de existência.
Aberto desde 2021 na Figueira da Foz, o restaurante Olaias conquistou o Bib Gourmand do guia Michelin em 2024, e renovou o prémio este ano. Mónica Gomes trouxe o seu famoso arroz para Cascais — e o Chefs on Fire aplaudiu.
O chef do Ofício fez do fire pit central do Prado uma das zonas mais concorridas do evento, com todos os festivaleiros a quererem provar a sua costela de vaca. Para sobremesa, a famosa tarte de queijo também não arredou pé do Chefs on Fire.
Os TheFork Awards with Mastercard estão de volta para eleger as melhores aberturas deste ano no que toca a restaurantes. Saiba como votar no grande vencedor, que será revelado em novembro, na gala de entrega dos prémios.
O festival vai decorrer este sábado e domingo em Cascais e tem novidades de peso. Para além da boa comida e da música, há uma série de atividades com que pode ocupar os seus dias, desde workshops a talks, sem pagar nem mais um cêntimo.
A marca Go Active do Pingo Doce, que oferece entre outras vantagens, opções alimentares com reforço proteico, acaba de lançar uma novidade ideal para o regresso à rotina (que sabe a framboesa ou a baunilha).
O evento regressa este fim de semana e estreia-se numa nova localização. Das dezenas de pratos disponíveis ao longo de dois dias, escolhemos os nossos favoritos. Saiba quanto custam os bilhetes.
